【龙虾养殖技术】2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

时间:2019-02-12 17:26   来源:雪源龙虾基地   浏览量:

“务农重本,国之大纲。”重视农业、夯实农业,历来是固本安民之要。近年来,国家聚焦农业供给侧结构性改革,推出了一系列新政策、新举措。以“调结构”“转方式”“促改革”三大方针为基础。我国一贯以来也被称为农业大国,以农业为基础发展鱼林,畜牧,水产也是国家所支持的代表性行业。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

回首2018,展望2019,雪源龙虾与您分享小龙虾养殖的风险与机遇!下面我们一起回顾一下2018年中国对龙虾的一个市场需求和养殖铺面。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

1、餐饮业

2017年以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元, 2018年餐饮需求140万吨。以每亩上市成品虾100千克计算,养殖面积需达1400万亩。据不完全统计,2017年全国龙虾养殖面积达1200万亩,实际养殖面积至少需再增200万亩。

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2、加工业

2018年,全国龙虾规模以上加工企业近200家,年加工能力达150万吨,实际加工量为65.5万吨,年加工总产值为250亿元。从数据可知,仅2018年的加工规模,尚缺84.5万吨,再加上2019年的新增加工企业,缺口会更大。

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3、家庭消费

家庭自购消费虽未见官方统计,但绝对是个不容忽视的群体,全国4亿多家庭,若有1亿家庭消费,每年消费1千克,就可消费10万吨。可想而知,仅家庭消费这一块,市场消费量绝不是个小数目。

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4、出口

2018年的“世界杯”,让小龙虾走出国门,在俄罗斯大火了一把。据统计,2017年,小龙虾出口量1.93万吨、出口额2.17亿美元。据报告预测,国际市场需求缺口约为30万吨。以每亩产100千克成虾计,尚需300万亩小龙虾养殖面积才能满足。

综合上述四项数据分析,全面满足市场需求,至少还得新增千万亩养殖面积。

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二、供给层面

2018年,全国统计龙虾养殖总面积达2000万亩,总产量为190.5万吨,其中湖北省86.16万吨、江苏省26.67 安徽省24.76万吨、湖南省20.57万吨、江西省15.44万吨。上述5省份的龙虾养殖产量占全国总产量的96.91%。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

由于龙虾持续升温,加之第一产业或转型,或正在走下坡路,因此众多企业、私人业主、社会闲散资金、农民等各行各业人士纷纷加入此行业,加之国家政策的大力扶持,更使得龙虾行业火上加火。

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但是机遇往往也孕育着风险。我们认为龙虾养殖的主要风险是由以下两方面:

第一点就是龙虾的种苗问题。目前很多养殖户的种苗大部分还是从市场上收购的,或者低价从一些商贩处采购的,最主要的原因还是集中在优质的龙虾种苗价格不便宜上面。但是种瓜得瓜,种豆得豆的道理大家都懂,极有可能你在养殖的起步阶段就输在了起跑线上。尤其是你从市场上买的小龙虾苗,实际上已经上过操作台了,入水以后的成活率会很低,这样会发生龙虾入塘以后的大量死亡,但是很多新的养殖户还全然不知,一直等到龙虾起塘的时候,那时候才发现产量很不理想。

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龙虾养殖失败的第二点就是养殖技术不过关。很多新手朋友看到野生龙虾很多,贸然的认为龙虾很好养,其实这个道理表面上看也是对的,龙虾对环境的适应性比较强,生存能力是相当可以的,但是有一点可能忽视了,养活龙虾是比较容易的,但是把龙虾养出产量是需要一定的技术要求的。一般来说,龙虾的精养池塘,亩产达到400斤以上的时候,养殖难度就已经开始增大了,当亩产达到600斤以上的时候,那对技术要求就很高了。而稻虾套样,一般250斤的亩产就是一道坎了,再增加,就要看你的养殖技术了。养殖龙虾比养鱼容易的多,但是想养好龙虾却又比养鱼要难。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

实际上龙虾也就是从2016年下半年开始火起来的,之前并没有像现在这样这么热门,没有太多的科研单位或者公司来研究龙虾养殖这一块,民间养殖成功的也比较少,很多养殖龙虾的技术是在模仿螃蟹养殖,包括很多龙虾饲料、龙虾养殖的相关药品,很多以前就是蟹用的,现在只是厂家把外包装换了一下,就变成龙虾养殖专用饲料,龙虾相关疾病预防专用药,但是实际效果,只能仁者见仁,智者见智了,这里就不多做赘述了。所以说龙虾真正规模化养殖时间还是比较短的了,掌握龙虾养殖技术的人,实际上也并不多,而更多的高手,实际上还是在民间的。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

很多所谓的专家只是夸夸其谈、纸上谈兵,很多水产的养殖专家或者教授,有几个真正在田里养过龙虾,真正观察过龙虾的生长与繁殖的,可能仅仅是查阅了相关资料,有一定的语言表达能力和社会头衔,就开始到处开讲座,传授龙虾养殖技术,给饲料厂,药厂开始做推广,至于说本身自己真的懂不懂养殖龙虾,会不会养殖龙虾,这个真的可能不一定了。但是我们同样不可否认一点的是,也有很多懂龙虾养殖的专家和朋友,在一线给我们龙虾养殖的朋友传授龙虾养殖技术,帮我们实际解决龙虾养殖过程中的问题,我们表示真心的感谢!但如果你是从街头巷尾的虾贩手上买种苗,那就更不可能得到真正的技术,能祈祷回去把虾苗放活就是一个最好的结果了!

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

近两年龙虾行情还是不错的,那决定我们龙虾养殖能否挣钱,实际上就落到了产量上来了。一项关键性技术如果没有掌握,可能就会全盘皆输,求得真正的养殖技术是养殖能否成功的关键。尤其对于新的养殖户朋友,要么找一个懂龙虾养殖的朋友合伙,要么找一家真正靠谱的公司合作,你这样才能降低你养殖本身的风险。当然靠谱的,稳定的大公司,相对而言肯定苗种的价格也要贵一点。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

老实说,很多靠自己慢慢的摸索,最后成功的龙虾养殖者,基本上多多少少都经历过失败,所以很多人说养殖龙虾第一年是不挣钱的,大部分也是从这里而来的,这就是自我探索的代价,但是现在龙虾养殖的技术已经开始慢慢完善了,有一定的技术条件了,你没有必要自己从零开始,慢慢摸索,从而付出成长的代价。你完全可以站在巨人的肩膀上,比如找一个靠谱的人或者靠谱的公司合作。我们大家都懂,龙虾养殖肯定是挣钱的,不然不会有越来越多的人投入到龙虾养殖这个行业中来,但是一个行业不可能都是挣钱的,只是近两年龙虾行情比较火,赚钱相对而言容易一点,从事龙虾养殖的人,赚钱的人更多一点。但是据我们对行业的了解,现在还是有一部分人不太重视龙虾养殖的相关技术和种苗质量问题,这样对于一个新手来讲,存在的风险相对而言就比较高了。古语说的好,工欲善其事,必先利其器

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

我们认为龙虾养殖这个行业,在未来还是比较可期的,但是机遇中同样孕育着风险,我们希望每一个从事龙虾养殖的朋友在新的一年里,能够走好走顺龙虾养殖这条路。

2019年的龙虾养殖,是一个历史大机遇,还是一个风险大坑?

 

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